Vandaag begeef ik me eens buiten Schotland, op zoek naar een mooie, rokerige whisky die me stilaan voorbereid op de nakende herfst.
Deze heb ik gevonden in ‘The English Whisky Co’.
Deze distillery ligt iets ten noorden van Londen en werd in 2005 opgericht op een site waar er ooit nog een stokerij stond. Vlakbij Norwich.
De whisky in het glas is een Single cask, gebotteld door Mark Watt. Gedestilleerd in 2009, met een rijping van 12 jaar op een first fill Bourbon, werden er nog 228 flesjes gebotteld op 57,1%
Daarvan waren er slechts 36 voor de Belgische markt.
Mooi gerookte whisky, zonder een turfbom te worden. Waar ook de kruidigheid mooi verweven zit in het geheel. Best wel verrassend goed.