Omdat we tussen alle leuke indie’s soms de distillery bottles uit het oog durven verliezen, wil ik deze avond nog eens een ‘standaard’ whisky in mijn glas.
Ik kies deze keer voor een buur van de ‘overpriced’ ( en overrated 🤔) Macallan.
Vanavond ga ik voor de Tamdhu 12.
De Tamdhu distillery staat er reeds van 1897 en is vooral een grote speler in de blends van ‘Famous Grouse en Cutty Sark’.
Maar daarnaast hebben ze ook een beperkte, maar uitstekende, standaard range.
Deze 12y is de jongste van de klas, maar is al een toppertje. De rijping gebeurt naar goeie gewoonte op Oloroso Sherry Casks.
Echt wel een (h)eerlijke speysider op 43°met heel veel sherry invloed, zonder ergens in te overdrijven.
