In mijn glas een single cask van Tobermory, gebotteld door Malts of Scotland.
De ‘Images of Mull – Tobermory Parish Church’ krijg zijn rijping in een Rioja Hogshead. De leeftijd is niet gekend, maar er werden uiteindelijk 340 flessen gebotteld op 53,2°.
Jong, krachtig maar best wel leuk op een miezerige dag als vandaag.
En voor €69,00 een mooie opkikker voor in de collectie.
amber
De neus verraad meteen dat we hier de geturfde variant van Tobermory in het glas hebben. Een Ledaig dus. Het aardse van de turf met de donkere tonen van het rioja vat maken deze zeer intens in de neus. De spirit die nog goed aanwezig is bevestigen mijn vermoeden dat we een relatief jong veulen gaan proeven.
In de mond krijg je een stevige portie turf binnen, doorweven met het rokerige karakter die we bij een Ledaig graag hebben. De druifjes van de rioja laten zich welbevallen en zorgen voor een fruitig mondgevoel. Achterna gezeten door een stevige kruidigheid die lang en aangenaam blijft hangen.
60 - 70
Islands
